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“人造肉”的到来,是否能够拉低猪肉价格的上涨?看看专家怎么说
发布单位:  发布人:   发布时间: 2019-08-19 13:52  审核发布:    浏览:

“人造肉”的到来,是否能够拉低猪肉价格的上涨?看看专家怎么说

大家好,欢迎大家来到村东张二狗,带你了解更多有关的农村的人和事,如果想持续受到本栏目,请记得关注我哟!今天和大家分享的是:“人造肉”的到来,是否能够拉低猪肉价格上涨看看专家怎么说

进入到第三季度后,猪价的持续上涨使得市场上的猪肉成为市场新的焦点。目前,猪肉价格普遍都超过了20元/斤,部分地区已经超过了25元/斤,更有甚者,价格已经达到了30元/斤。对于越来越高昂的猪肉价格,网友们纷纷吐槽吃不起猪肉了。而近期有消息传来说,下个月人造肉就会上市了,而且不含胆固醇,这么好的东西会不会对养殖业造成影响呢?能够拉低当前的猪肉价格吗?

人造肉为何物?

人造肉其实早就有了。早在2019年5月2日的时候,号称“人造肉第一股”的Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市,开盘价46美元,较发行价25美元溢价84%,首日即暴涨163%,人造肉这一名词被传得沸沸扬扬,十分火爆,相关股票的极速暴涨态势,也从美国一直影响到了中国的股市。那到底什么是人造肉?人造肉听起来很高大尚,其实主要有两类,一类是植物蛋白做成的素肉,就是大家身边很常见的一种接地气食物素鸡,另一类是用动物干细胞培育而成的肉。现在被炒得很火的人造肉概念指的就是第二类。

有消息称近期有媒体报道中国第一代“人造肉”产品预计9月面市,这种以植物蛋白为主要原料的人造肉,据说不含有胆固醇,食用比较健康,有着一定的独特优势。这种人造肉一旦面市,将对缓解我国的猪肉供应紧张的局面。据有关人士表示即将推出的“植物人造肉月饼”是仿制老上海鲜肉月饼,已邀请很多老上海市民进行对比测试,大多数品尝者分辨不出二者区别,而其主要原材料来自于大豆蛋白和豌豆蛋白,除了口味与真肉接近,“零胆固醇”也成为另一卖点。那么人造肉上市是否能拉低当前的猪肉价格?

现在猪肉价格之所以上涨其实并不是物价导致的,而是因为去年开始爆发的非洲猪瘟导致的许多地方的猪感染上了这些病,导致养殖业造成了巨大的冲击导致的,最后由于养殖损失巨大,没有人愿意冒险养猪,这也是成为现在猪肉紧张价格上涨的主要原因,对于这种情况一般短时间内根本没办法解决,所以只会保持长时间的这种情况。

对于人造肉是形成不了对养殖业的冲击的,主要是对于这种合成肉类,又有几个人真正的原意去长期尝试呢,人造肉在2011年的时候就已经有人制造出来,那是一种大豆蛋白肉,口感和真正的肉相差非常的大,直到这么多年都过去了依然没有真正获得市场的认可,只是少部分在市场上遇到,占有市场比例非常低。

另外关于这个消息的真实性还没有得到最终的求证,或许就是网友面对越来越高的猪价而进行一种调侃吧,但目前没有真正的权威机构澄清!退一万步讲,即便是真的研发成功,那也只是实验室研发成功,距离大量生产、投入市场还有相当长的一段路要走。并不具备短时间就能大量生产、全面推向市场的能力。因此,个人认为即便这个消息是真实的,在短时间内对养殖业不会造成什么影响。对当前猪肉价格也不会造成多大的影响。

总之,猪肉始终是猪肉,其地位不是人造肉能够代替的。在我国猪肉的消费已经有几千年的历史了,人们对猪肉的整体质量水平的要求其实一直也是在不断的提高。人造肉说白了只是一种肉类的替代品,根据目前的猪肉价格行情以及行情的恢复情况,预计在明年4-5月份猪肉产能就会恢复到正常的供给水平。只要猪肉产能恢复,人造肉即使有消费市场,后期的市场也会出现滑铁卢,不用有任何的担心。真正能让猪肉价格回落的原因就在于生猪产能的恢复,其余的措施都只是表面上的功夫,没办法从根本上解决猪肉价格高的现象。人造肉更多的是人们用于尝鲜,对猪肉价格的影响微乎其微,除非人造肉真的可以在保证肉质的前提下实现低价售卖。

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